台湾カステラも、人気のスイーツだ。台湾カステラは、名古屋発祥の台湾ラーメンとは違って、正真正銘の台湾生まれのカステラだ。日本のカステラのように、大きな長方形の形にして焼き、それを弁当箱くらいの大きさに小分けして売られている。見た目は日本のカステラに、ふくらし粉を入れすぎて膨らんだような感じになっている。日本のカステラは、シットリ・ズッシリという食感だが、台湾カステラはフワフワの食感で、どちらかと言...
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