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モーモーチャーチャーとは
更新日:2019/10/10
モーモーチャーチャーとは、マレーシア版のお汁粉だ。
お汁粉と言えば、赤茶色の小豆と白玉団子や栗や餅をイメージするが、このモーモーチャーチャーは、白っぽいお汁粉だ。
お汁粉のベースは、ココナッツミルクで作った「ブラン・マンジェ」で、簡単に言うとココナッツミルクで作ったプリンだね。
その上に白玉団子や、甘納豆や塩豆みたいなのが乗っている。
サツマイモの甘露煮や、羽二重餅を乗せているタイプもある。
さらに練乳をかけて食べるタイプもあって、メーカーによって様々な味が楽しめる。
モーと言うのが「よく」と言う意味で、チャーというのが「混ぜる」という意味で、「よくよく混ぜ混ぜ」っていうことらしい。
なので食べる前に、しっかり混ぜてから食べるスイーツだ。
日本では、ローソン、カルディ、成城石井などから、モーモーチャーチャーが発売されているね。
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モーモーチャーチャー 作り方
モーモーチャーチャー 作り方動画
この動画を見る限り、1から作るのはかなり大変だね。
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