モーモーチャーチャー　マレーシア版お汁粉 : 人気スイーツの秘密　お菓子のうんちく

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更新日：2019/10/10

モーモーチャーチャーとは、マレーシア版のお汁粉だ。

お汁粉と言えば、赤茶色の小豆と白玉団子や栗や餅をイメージするが、このモーモーチャーチャーは、白っぽいお汁粉だ。

お汁粉のベースは、ココナッツミルクで作った「ブラン・マンジェ」で、簡単に言うとココナッツミルクで作ったプリンだね。

その上に白玉団子や、甘納豆や塩豆みたいなのが乗っている。

サツマイモの甘露煮や、羽二重餅を乗せているタイプもある。

さらに練乳をかけて食べるタイプもあって、メーカーによって様々な味が楽しめる。

モーと言うのが「よく」と言う意味で、チャーというのが「混ぜる」という意味で、「よくよく混ぜ混ぜ」っていうことらしい。

なので食べる前に、しっかり混ぜてから食べるスイーツだ。

日本では、ローソン、カルディ、成城石井などから、モーモーチャーチャーが発売されているね。

この動画を見る限り、１から作るのはかなり大変だね。