シュトレン　クリスマス　アドベントに食べられる菓子パン : 人気スイーツの秘密　お菓子のうんちく

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更新日：2019/11/26

シュトレン（シュトーレン）は、ドイツやオランダの菓子パンだ。

レーズン、アーモンド、マジパン、ドライフルーツなどと、バターをたっぷりとパン生地に練り込み、酵母で発酵させた後に焼いて、粉砂糖をたっぷりと振りかける。

クリスマス前には、粉砂糖をたくさん振りかけたシュトレンを薄く切って食べるのが、習わしだという。

クリスマスのシュトレンは、クリスマスのおよそ一ヶ月前に作り、それを毎週少しずつ食べていく。

これは「アドベント」と呼ばれる期間の習わしで、ローマカトリックやプロテスタントなどの、キリスト教西方教会の年中行事の一つらしい。

シュトレン

アドベントリース

キリスト教のローマカトリックや、西欧プロテスタント教会では、１１月末前後の日曜日からクリスマスまでを、アドベント期間と呼ぶ。

アドベントとは「到来」という意味で、キリストの到来を待ち望む数週間のことだという。

クリスマスから逆算して４回目の日曜日が第1アドベント、次の日曜日が第２アドベント、そして第３アドベント、第４アドベントとなり、第４アドベントが過ぎたら、クリスマスになるという具合らしい。

アドベント期間には、さまざまな形で、クリスマスを楽しみに待つイベントを行う。

たとえばアドベントリースという常緑樹の葉で作った輪っかにロウソクを４本立てて、毎週１本ずつ火をともしていく。

また、アドベントカレンダーも作られる。

アドベントカレンダーは、クリスマスまでの２４日分のポケットがあるカレンダーだ。

このポケット一つ一つに、様々なプレゼント（お菓子など）を入れる。

子供達は、毎日そのポケットからプレゼントを取りだして食べ、クリスマスを指折り待つ。

シュトレンも、アドベントカレンダーのように少しずつ食べていくのが、ドイツやオランダのキリスト教徒達の習わしらしい。