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ボーロとは
更新日：2019/09/16
乳ボーロ（ちちぼーろ）とは、幼児が大好きな、小さなお菓子だ。
乳ボーロと言っても、ピンとくるのは大阪人だけだろう。
というのも、京都では衛生ボーロ（えいせいぼーろ）と言う。
関東では卵ボーロ（たまごぼーろ）、九州では栄養ボーロなどと呼ぶらしい。
ボーロは、ポルトガルから伝わった「南蛮菓子」の一種で、卵、砂糖、片栗粉、小麦粉、牛乳などの、ありふれた材料で作られる。
ありふれた材料で作れるので、各地で各メーカーが様々な名前をつけて売り出したため、名前が乱立しているわけだな。
また「蕎麦ぼうろ」という京都のお菓子もあるが、これも南蛮焼き菓子の一種だ。
ただ、蕎麦ぼうろは、乳ボーロとは全く別の形をしているし、かなり硬い。
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乳ボーロ、卵ボーロの作り方
材料
卵、砂糖、片栗粉、牛乳などを使って作る。
乳ボーロ、卵ボーロの作り方 動画 その１
卵、砂糖、片栗粉だけで作る、乳ボーロ
乳ボーロ、卵ボーロの作り方 動画 その２
乳ボーロ、卵ボーロの作り方 動画 その３
