ごっつ旨い お好み焼（いか・えび）の栄養成分と原材料・食品添加物
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冷凍お好み焼きの栄養成分と、原材料・食品添加物一覧。
今回はいわゆる「イカ玉」タイプの冷凍お好み焼きだ。
イカ玉というと、イカと卵が入ったお好み焼きだが、イカの量が味を決めると言って良い。
関西では阪神百貨店の地下で、「いか焼き」というのを売っているが、イカ玉といか焼きは全然味が違う。
いか焼きは、小麦粉を出汁で溶いて、イカの足（ゲソ）を入れたモノを熱い鉄板で挟んで焼いたもので、卵が入っているタイプと、入っていないタイプがある。
卵が入っていないタイプは、小麦粉とソースの味が強くて、ちょっと面白い味だ。
ごっつ旨い お好み焼（いか・えび）の原材料・食品添加物
| 1食（294ｇ）当たり | |
| エネルギー／カロリー | 396kcal |
| タンパク質(g) | 15.6g |
| 脂質(g) | 17.3g |
| 炭水化物(g) | 44.4g |
| ナトリウム | 1.5g |
| （食塩換算 g) | 3.8g |
| カリウム（mg） | |
| リン（mg） | |
| 原材料・食品添加物 | 【お好み焼】野菜（キャベツ、ねぎ、やまいも）、魚肉（いか、えび）、全卵、小麦粉、牛脂、かつおエキス調味料、食塩、こんぶエキス調味料、砂糖、香辛料、酵母エキス、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、（原材料の一部に大豆を含む）【ソース】糖類（砂糖、果糖ぶどう糖液糖）、野菜・果実（トマト、りんご、たまねぎ、にんにく）、たん白加水分解物、醸造酢、食塩、香辛料、増粘剤（加工デンプン）、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、酸味料、（原材料の一部に大豆を含む）【マヨネーズ風ソース】食用植物油脂、砂糖、卵黄、醸造酢、食用精製加工油脂、食塩、乳たん白、香辛料、加工デンプン、調味料（アミノ酸）、（原材料の一部に乳成分を含む）かつお削りぶし、あおさ加工品 |
| アレルギー成分表示 | 卵、乳、小麦、えび、いか、やまいも、牛肉、大豆、りんご |
→食品添加物の例・目的別一覧→謎の原材料・添加物を調べてみた
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関西風お好み焼 いか玉の栄養成分と原材料・食品添加物
冷凍お好み焼き（イカ玉）の栄養成分と、原材料・食品添加物の一覧。
関西では、お好み焼きソースがあって、イカリソースだとか、オリバーソースだとか、お好み焼き専用のソースが多種類ある。
しかし近年売れてるのは、広島のオタフクソースというヤツで、広島名物の一つの牡蠣のエキスをソースに使ってコクを出している。
オタフクソースは、広島発祥のソース会社だが、徐々に知名度を上げて、一時期は業界トップに躍り出たりもした。
関西のスーパーでもオタフクソースのお好み焼きソースや焼きそばソースが、たびたび安売りされていたね。
日清の関西風お好み焼 いか玉の原材料・食品添加物
| 1食 (256g) 当たり | |
| エネルギー／カロリー | 289kcal |
| タンパク質(g) | 13.8g |
| 脂質(g) | 6.5g |
| 炭水化物(g) | 43.9g |
| ナトリウム | 1.1g |
| （食塩換算 g) | 2.8g |
| カリウム（mg） | |
| リン（mg） | |
| 原材料・食品添加物 | お好み焼［キャベツ、鶏卵、小麦粉、いか、豚脂、砂糖、植物油脂、食塩、紅しょうが、卵粉、かつお風味調味料、ぶどう糖、加工でん粉、膨張剤、増粘剤（キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、ベニコウジ色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）］ ソース［砂糖、リンゴピューレー、食塩、醸造酢、しょうゆ、トマトペースト、デーツピューレー、オニオンピューレー、香辛料、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、酸味料］ 花かつお、あおさ |
| アレルギー成分表示 | 小麦、卵、いか、りんご、豚肉、大豆 |
→食品添加物の例・目的別一覧→謎の原材料・添加物を調べてみた
