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ごっつ旨い お好み焼(いか・えび)の栄養成分と原材料・食品添加物

更新日:

冷凍お好み焼きの栄養成分と、原材料・食品添加物一覧。

 

今回はいわゆる「イカ玉」タイプの冷凍お好み焼きだ。

 

イカ玉というと、イカと卵が入ったお好み焼きだが、イカの量が味を決めると言って良い。

 

関西では阪神百貨店の地下で、「いか焼き」というのを売っているが、イカ玉といか焼きは全然味が違う。

 

いか焼きは、小麦粉を出汁で溶いて、イカの足(ゲソ)を入れたモノを熱い鉄板で挟んで焼いたもので、卵が入っているタイプと、入っていないタイプがある。

 

卵が入っていないタイプは、小麦粉とソースの味が強くて、ちょっと面白い味だ。

 

ごっつ旨い お好み焼(いか・えび)の原材料・食品添加物
1食(294g)当たり
エネルギー/カロリー396kcal
タンパク質(g)15.6g
脂質(g)17.3g
炭水化物(g)44.4g
ナトリウム1.5g
(食塩換算 g)3.8g
カリウム(mg)
リン(mg)
原材料・食品添加物【お好み焼】野菜(キャベツ、ねぎ、やまいも)、魚肉(いか、えび)、全卵、小麦粉、牛脂、かつおエキス調味料、食塩、こんぶエキス調味料、砂糖、香辛料、酵母エキス、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、(原材料の一部に大豆を含む)【ソース】糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、野菜・果実(トマト、りんご、たまねぎ、にんにく)、たん白加水分解物、醸造酢、食塩、香辛料、増粘剤(加工デンプン)、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(原材料の一部に大豆を含む)【マヨネーズ風ソース】食用植物油脂、砂糖、卵黄、醸造酢、食用精製加工油脂、食塩、乳たん白、香辛料、加工デンプン、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に乳成分を含む)かつお削りぶし、あおさ加工品
アレルギー成分表示卵、乳、小麦、えび、いか、やまいも、牛肉、大豆、りんご
★原材料や食品添加物についての解説はこちらのページ。

 

食品添加物の例・目的別一覧謎の原材料・添加物を調べてみた


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関西風お好み焼 いか玉の栄養成分と原材料・食品添加物

冷凍お好み焼き(イカ玉)の栄養成分と、原材料・食品添加物の一覧。

 

関西では、お好み焼きソースがあって、イカリソースだとか、オリバーソースだとか、お好み焼き専用のソースが多種類ある。

 

しかし近年売れてるのは、広島のオタフクソースというヤツで、広島名物の一つの牡蠣のエキスをソースに使ってコクを出している。

 

オタフクソースは、広島発祥のソース会社だが、徐々に知名度を上げて、一時期は業界トップに躍り出たりもした。

 

関西のスーパーでもオタフクソースのお好み焼きソースや焼きそばソースが、たびたび安売りされていたね。

 

日清の関西風お好み焼 いか玉の原材料・食品添加物
1食 (256g) 当たり
エネルギー/カロリー289kcal
タンパク質(g)13.8g
脂質(g)6.5g
炭水化物(g)43.9g
ナトリウム1.1g
(食塩換算 g)2.8g
カリウム(mg)
リン(mg)
原材料・食品添加物お好み焼[キャベツ、鶏卵、小麦粉、いか、豚脂、砂糖、植物油脂、食塩、紅しょうが、卵粉、かつお風味調味料、ぶどう糖、加工でん粉、膨張剤、増粘剤(キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、ベニコウジ色素、酸化防止剤(ビタミンE)] ソース[砂糖、リンゴピューレー、食塩、醸造酢、しょうゆ、トマトペースト、デーツピューレー、オニオンピューレー、香辛料、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料] 花かつお、あおさ
アレルギー成分表示小麦、卵、いか、りんご、豚肉、大豆
★原材料や食品添加物についての解説はこちらのページ。

 

食品添加物の例・目的別一覧謎の原材料・添加物を調べてみた


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